Категории
Категории

Дом

Кормление и уход

Движение

Одежда

Игры

Книги

Учёба

Образование, учебная литература

Мультимедиа

Торговля, товароведение

Дидактические материалы, практикумы

Экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Учебное пособие

434 руб.

В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров, сгруппированных согласно учебной товароведной классификации. Приведены примеры экспертизы основных видов продовольственных товаров в каждой товароведной группе. Рассмотрены нормативная база, состоящая из основных нормативных документов, относящихся к данной товароведной

Товароведение продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие

805 руб.

В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного п

Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ

381 руб.

Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы. Все

Научные издания, теории, монографии, статьи, лекции

Понятие и виды торговых договоров. Курс лекций. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры

1 448 руб.

В курсе лекций «Понятие и виды торговых договоров», который был прочитан в конце 2015 года на юридическом факультете МГУ имени М. В. Ломоносова известным специалистом по вопросам торгового (коммерческого) и гражданского права, доктором юридических наук, профессором кафедры коммерческого права и основ правоведения Вадимом Анатольевичем Беловым, освещаются содержательные и м

Инновационный ритейл. Организационное лидерство и эффективные технологии: Монография

646 руб.

В настоящей монографии систематизированы и теоретически осмыслены происходящие в мире, а с 1991 г. возобновившиеся и в России процессы сетевизации розничной торговли, в рамках которых на смену независимым торговцам приходят многофилиальные, высокоэффективные торговые корпорации с легко узнаваемыми торговыми марками. Автор анализирует, обобщает и структурирует опыт формиров

Правовое регулирование деятельности по организации торговли на рынке ценных бумаг. Новации российского законодательства и актуальные проблемы. Монография

406 руб.

В работе подробно исследуется основной круг вопросов, связанных с регулированием организованного фондового рынка и правовым статусом организаторов торговли. Особое внимание уделено новациям российского законодательства в данной сфере: проанализированы положения недавно принятых федеральных законов: «Об организованных торгах», «О центральном депозитарии», «О противодействии

Решебники, решения и ответы, шпаргалки

Товароведение и экспертиза товаров. Шпаргалка

76 руб.

В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на вое основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров». Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен. Реком

Предпринимательство. Шпаргалка

19 руб.

В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Предпринимательство». Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен. Рекомендуется всем и

Справочники, энциклопедии

Внешняя торговля: словарь-справочник

613 руб.

Особое внимание уделено международной торговле услугами, проблемам исследования и прогнозирования мирового товарного рынка, вопросам ценообразования в международной торговле и государственного регулирования, в том числе и в рамках ВТО, различным аспектам страхования во внешней торговле, международного и национального торгового права. Представленная в словаре-справочнике те

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник

1 117 руб.

Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически

Учебники: доп. пособия

Экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Учебное пособие

434 руб.

В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров, сгруппированных согласно учебной товароведной классификации. Приведены примеры экспертизы основных видов продовольственных товаров в каждой товароведной группе. Рассмотрены нормативная база, состоящая из основных нормативных документов, относящихся к данной товароведной

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

1 221 руб.

Учебник создан на основе программы предмета «Технологическое оборудование предприятий общественного питания». В учебнике рассматриваются классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли. Причем оп

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 2. Учебное пособие для вузов

593 руб.

В учебном пособии рассмотрены пути загрязнения сырья и морепродуктов различными ксенобиотиками токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими возможную опасность при употреблении морепродуктов. Кроме

Учебники: основные

Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия. Учебник

706 руб.

Учебник предназначен для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по направлению «Торговое дело», специализация «Коммерция», «Логистика торговли» (бакалавр), а также специалистов технологии продуктов питания, изучающих дисциплину «Метрология, стандартизация, сертификация». Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта в

Быстро Быстро

Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Учебник. В 2-х частях. Часть 2. Товарная экспертиза

439 руб.

Модуль II является продолжением учебника «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров». В модуле II отражены основные понятия, составные элементы товарной экспертизы, дана характеристика ее видов. Для студентов вузов, обучающихся на уровне бакалавриата по направлениям «Товароведение» всех профилей и «Торговое дело»—профиль «Товароведение и экспертиза товаров».

Специальное предложение: скидка 5%
     (учтена в цене, осталось всего: 14 шт.)

Отгрузка в течение нескольких часов

Экономика организации. Торговля

841 руб.

В настоящем учебнике раскрыт экономический механизм функционирования организаций, функционирующих в такой отрасли экономики, как торговля. Подробно разбираются категории, присущие хозяйственной деятельности организаций торговли: товарооборот, товарные запасы, основные фонды, оборотные средства, прибыль, рентабельность и т.п. Приведены основные экономические показатели, кол




Новинки раздела «Торговля, товароведение»

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 1. Учебное пособие для вузов

661 руб.

Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также микроорганизмами, паразитами и токсинами. Описаны медико-биологические требования, санитарные нормы качества и

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие

646 руб.

Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц.

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ

337 руб.

В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Предназначен для

Распродажа

Быстро Быстро

Основы предпринимательской деятельности в сфере сервиса

299 руб.Старая цена: 315 руб.

Учебное пособие предназначено для реализации требований федеральных государственных общеобразовательных стандартов высшего профессионального образования по направлению подготовки 100100 «Бакалавр» в области сервиса. Материалы пособия послужат основой формирования общекультурных и профессиональных компетенций в процессе изучения дисциплины «Основы предпринимательской деятел

Цена недавно была снижена
Специальное предложение: скидка 5%
     (учтена в цене, осталось всего: 1 шт.)

Отгрузка в течение нескольких часов

Быстро Быстро

Членство в ВТО. Новый этап участия России в международной торговой системе. Монография

386 руб.Старая цена: 406 руб.

Монография является попыткой оценить качественно новый период в развитии российской торговли, связанный с присоединением России к Всемирной торговой организации 22 августа 2012 г. Книга может быть полезна не только ученым – специалистам в области международной торговли, но и практикам: представителям органов власти и управления и отечественного бизнеса, которым предстоит а

Цена недавно была снижена
Специальное предложение: скидка 5%
     (учтена в цене, осталось всего: 2 шт.)

Отгрузка в течение нескольких часов

Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум

49 руб.

Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества молочно-жировых товаров, приёмки, хранения, транспортирования. Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальностям: «Товароведение и экспертиза товаров», «Маркетинг», «Коммерция», «Таможенное дело».

Популярные продукты

Организация розничной торговли в сети Интернет. Учебное пособие

277 руб.

Учебное пособие посвящено ключевым вопросам прикладного использования интернет-технологий для организации розничной торговли. Рассмотрены различные модели организации торговли в сети Интернет, торгово-технологический процесс интернет-магазина, государственное регулирование розничной электронной торговли, организация и функционирование интернет-аукционов, особенности стимул

Экономика предприятия торговли и общественного питания. Учебное пособие. Стандарт третьего поколения

283 руб.

Актуальность издания обусловлена непрерывным поиском путей совершенствования коммерческой и экономической деятельности и управления современной организацией торговли и общественного питания в контексте повышения качества продукции и услуг, обслуживания населения. Основной задачей пособия является ознакомление студентов и всех заинтересованных лиц с основами экономики и ком

Организация торговли. Учебник

790 руб.Старая цена: 924 руб.

В учебнике рассматриваются основные этапы организации и технологии торговых процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли в условиях рынка. Отдельные главы посвящены услугам розничной торговли, технологическим решениям магазинов, а также защите прав потребителей и основным правилам торговли. Приведены практические примеры защиты прав потребителей. Учебник содержит

Цена недавно была снижена

Категории

Дом

Кормление и уход

Движение

Одежда

Игры

Книги

Учёба

Образование, учебная литература

Мультимедиа