Категории
Категории

Дом

Кормление и уход

Движение

Одежда

Игры

Книги

Учёба

Образование, учебная литература

Мультимедиа

Торговля, товароведение

Дидактические материалы, практикумы

Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ

381 руб.

Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы. Все

Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум

52 руб.

Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества молочно-жировых товаров, приёмки, хранения, транспортирования. Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальностям: «Товароведение и экспертиза товаров», «Маркетинг», «Коммерция», «Таможенное дело».

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ

424 руб.

Практикум соответствует учебной программе по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных товаров». В практикуме даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В каждой главе приводятся общие сведения о соответствующих видах продуктов и перечень основных нормативных документов, необходимых для проведения их экспертизы. Лабо

Научные издания, теории, монографии, статьи, лекции

Понятие и виды торговых договоров. Курс лекций. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры

1 603 руб.

В курсе лекций «Понятие и виды торговых договоров», который был прочитан в конце 2015 года на юридическом факультете МГУ имени М. В. Ломоносова известным специалистом по вопросам торгового (коммерческого) и гражданского права, доктором юридических наук, профессором кафедры коммерческого права и основ правоведения Вадимом Анатольевичем Беловым, освещаются содержательные и м

Инновационный ритейл. Организационное лидерство и эффективные технологии: Монография

950 руб.

В настоящей монографии систематизированы и теоретически осмыслены происходящие в мире, а с 1991 г. возобновившиеся и в России процессы сетевизации розничной торговли, в рамках которых на смену независимым торговцам приходят многофилиальные, высокоэффективные торговые корпорации с легко узнаваемыми торговыми марками. Автор анализирует, обобщает и структурирует опыт формиров

Быстро Быстро

Членство в ВТО. Новый этап участия России в международной торговой системе. Монография

386 руб.Старая цена: 406 руб.

Монография является попыткой оценить качественно новый период в развитии российской торговли, связанный с присоединением России к Всемирной торговой организации 22 августа 2012 г. Книга может быть полезна не только ученым – специалистам в области международной торговли, но и практикам: представителям органов власти и управления и отечественного бизнеса, которым предстоит а

Цена недавно была снижена
Специальное предложение: скидка 5%
     (учтена в цене, осталось всего: 2 шт.)

Отгрузка в течение нескольких часов

Справочники, энциклопедии

Внешняя торговля: словарь-справочник

613 руб.

Особое внимание уделено международной торговле услугами, проблемам исследования и прогнозирования мирового товарного рынка, вопросам ценообразования в международной торговле и государственного регулирования, в том числе и в рамках ВТО, различным аспектам страхования во внешней торговле, международного и национального торгового права. Представленная в словаре-справочнике те

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник

1 117 руб.

Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически

Учебники: доп. пособия

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 2. Учебное пособие для вузов

593 руб.

В учебном пособии рассмотрены пути загрязнения сырья и морепродуктов различными ксенобиотиками токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими возможную опасность при употреблении морепродуктов. Кроме

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 1. Учебное пособие для вузов

661 руб.

Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также микроорганизмами, паразитами и токсинами. Описаны медико-биологические требования, санитарные нормы качества и

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие

646 руб.

Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц.

Учебники: основные

Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия. Учебник

706 руб.

Учебник предназначен для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по направлению «Торговое дело», специализация «Коммерция», «Логистика торговли» (бакалавр), а также специалистов технологии продуктов питания, изучающих дисциплину «Метрология, стандартизация, сертификация». Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта в

Быстро Быстро

Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Учебник. В 2-х частях. Часть 2. Товарная экспертиза

439 руб.

Модуль II является продолжением учебника «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров». В модуле II отражены основные понятия, составные элементы товарной экспертизы, дана характеристика ее видов. Для студентов вузов, обучающихся на уровне бакалавриата по направлениям «Товароведение» всех профилей и «Торговое дело»—профиль «Товароведение и экспертиза товаров».

Специальное предложение: скидка 5%
     (учтена в цене, осталось всего: 14 шт.)

Отгрузка в течение нескольких часов

Экономика организации. Торговля

1 080 руб.

В настоящем учебнике раскрыт экономический механизм функционирования организаций, функционирующих в такой отрасли экономики, как торговля. Подробно разбираются категории, присущие хозяйственной деятельности организаций торговли: товарооборот, товарные запасы, основные фонды, оборотные средства, прибыль, рентабельность и т.п. Приведены основные экономические показатели, кол




Новинки раздела «Торговля, товароведение»

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ

442 руб.

В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Предназначен для

Организация розничной торговли в сети Интернет. Учебное пособие

310 руб.

Учебное пособие посвящено ключевым вопросам прикладного использования интернет-технологий для организации розничной торговли. Рассмотрены различные модели организации торговли в сети Интернет, торгово-технологический процесс интернет-магазина, государственное регулирование розничной электронной торговли, организация и функционирование интернет-аукционов, особенности стимул

Экономика предприятия торговли и общественного питания. Учебное пособие. Стандарт третьего поколения

283 руб.

Актуальность издания обусловлена непрерывным поиском путей совершенствования коммерческой и экономической деятельности и управления современной организацией торговли и общественного питания в контексте повышения качества продукции и услуг, обслуживания населения. Основной задачей пособия является ознакомление студентов и всех заинтересованных лиц с основами экономики и ком

Распродажа

Быстро Быстро

Основы предпринимательской деятельности в сфере сервиса

299 руб.Старая цена: 315 руб.

Учебное пособие предназначено для реализации требований федеральных государственных общеобразовательных стандартов высшего профессионального образования по направлению подготовки 100100 «Бакалавр» в области сервиса. Материалы пособия послужат основой формирования общекультурных и профессиональных компетенций в процессе изучения дисциплины «Основы предпринимательской деятел

Цена недавно была снижена
Специальное предложение: скидка 5%
     (учтена в цене, осталось всего: 1 шт.)

Отгрузка в течение нескольких часов

Быстро Быстро

Правовое регулирование торговой деятельности в России. Теория и практика. Монография

228 руб.Старая цена: 325 руб.

Книга является первой монографией, посвященной комплексному исследованию правового регулирования торговой деятельности в России. Рассмотрены основные понятия торгового права (торговая деятельность, оптовая торговля, розничная торговля, торговый объект, торговая сеть), анализируется состав торгового законодательства и тенденции его развития в условиях региональной экономиче

Цена недавно была снижена
Отгрузка в течение нескольких часов

Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия: Учебное пособие: практикум

230 руб.

Учебное пособие — практикум предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению 100700 «Торговое дело» уровня бакалавриат — все профили и направления, а также 100800 «Товароведение» уровня бакалавриат — все профили. В учебном пособии представлена методика проведения лабораторно-практических работ, предусмотренных рабочими программами, а также ситуационные задачи.

Популярные продукты

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров. Учебник для бакалавров. Гриф УМО МО РФ

1 000 руб.

Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения по базовой дисциплине профессионального цикла «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров». В нем рассматриваются товароведная классификация непродовольственных товаров, их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности, основные ви

Быстро Быстро

Товарная политика: Учебник для бакалавриата

581 руб.

В учебнике рассмотрены методологические основы товарной политики: объекты, методы, принципы и средства. Особое внимание уделено потребностям как объектам товарной политики. Приведена классификация потребностей по различным признакам и дана их характеристика. Разобраны средства товарной политики, представлена классификация товаров на роды, проанализированы уровни товара. То

Отгрузка в течение нескольких часов

Менеджмент в торговле. Учебник для вузов. Гриф УМО МО РФ

1 019 руб.

Учебник содержит систематизированное изложение основ и новейших достижений практики управления торговым предприятием, изучение которых способствует формированию ключевых компетенций в области профессиональной управленческой деятельности. Издание знакомит с инновационным инструментарием конкурентоспособного бизнеса на рынке торговых услуг. Предназначен для студентов высших

Категории

Дом

Кормление и уход

Движение

Одежда

Игры

Книги

Учёба

Образование, учебная литература

Мультимедиа